Климат-контроль

Все холодильные камеры должны быть обеспечены своими специфическими климатическими условиями для хранения продукта. Климат определяется типом установки, соотношением между испарителем, конденсатором и компрессором, расположением и любым дополнительным оборудованием. Последнее может включать в себя сушилки или увлажнители, также и системы аэрации или нагревательные элементы. Мы рады посоветовать вам наиболее подходящую систему для вашего продукта.

Размеры, типы и модели

Холодильные камеры доступны всех размеров, типов и моделей. Они оснащены системами аэрации для удаления нежелательных веществ из помещения или для разбавления их в правильной пропорции. Камеры также могут быть сделаны герметично, для того, чтобы сохранить климат, заданный параметрами (такие камеры известны, как CA или ULO). В камерах с высоким уровнем иона не могут распространятся никакие бактерии, тогда как в холодильных камерах с так называемым тихим испарителем, поток воздуха на столько слабый, что обеспечивается сохранность высокочувствительных продуктов.

Холодильные камеры для продажи цветов

Холодильная камера для продажи цветов является предметом различных требований. Состояние ваших цветов остается приоритетом номер один. Тем не менее, Ваши сотрудники и клиенты все равно должны чувствовать себя комфортно в данном помещении, что означает обеспечение отсутствия сквозняков, неприятного запаха или шума, но нужной температуры и влажности для цветов. Вы можете реализовать свой собственный выбор дизайна интерьера для создания привлекательной среды для продаж.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ

Идеальная температура

После сбора урожая или перед транспортировкой, продукт должен быть охлажден до идеальной температуры подходящей для конкретного продукта. У нас есть большое количество знаний и опыт работы с различными возможностями для предварительного охлаждения.

Предварительное охлаждение паллетов с брезентовой системой

Эта система широко используется для одновременного охлаждение ряда предварительно упакованных паллетов с продуктом. Паллеты выстраивают в два ряда к стене всасывания, а переднюю и верхнюю стороны паллета покрывают специально разработанным занавесом из брезента. Осевые вентиляторы находятся за стеной всасывания, они под давлением проталкивают охлажденный воздух с высокой скоростью через паллеты. Это гарантирует то, что продукт на паллетах охлаждается одновременно до оптимальной температуры хранения.

Предварительное охлаждение ящиков или коробок

Другой эффективный метод предварительного охлаждения свежих продуктов до их идеальной температуры, это-установка вдоль стены всасывания коробок с продуктом  сразу же после сбора и упаковки продукта в эти коробки. Предварительное охлаждение проходит по одному ряду одновременно. Этот метод часто используется для таких продуктов, как цветы и свежие овощи.

Вакуумное охлаждение

Быстрое охлаждение свежих продуктов может быть достигнуто во многих случаях путем вакуумного охлаждения. Теплый продукт попадает в вакуумную камеру, и воздух высасывается из камеры всасывается. В ходе этого процесса теплая влага испаряется из продукта, и тепло таким образом удаляется из продукта. Это обеспечивает быстрое время охлаждения продукта, а также приводит к более длительному его сохранению.

Применения

Вакуумное охлаждение может быть применено не к каждому продукту.  Подходящие  продукты имеют большую поверхность по отношению к их массе, или они являются продуктами вегетативного происхождения, например: цветы, салат, сельдерей, грибы, брокколи, кресс-салат, ростки фасоли, молодая зелень, нарезанные овощи, спаржа, кукуруза, весенний лук.

Преимущества

  • Скорость и эффективность являются двумя  характеристиками вакуумного охлаждения, особенно когда дело доходит до охлаждения расфасованных продуктов, таких как продукты в  ящиках или поддонах
  • Тот факт, что продукт упакован в герметичные пакеты, плотность упаковки не имеет влияния на время охлаждения.
  • Охлаждение  происходит за короткое время, примерно от 25 до 30 минут, это гарантирует быстрые сроки доставки .
  • небольшое количество воды испаряется из продукта. Для некоторых свежих продуктов это обеспечивает преимущество дальнейшего противодействия снижению качества продукции.

 

Сушка и хранение семян

Необходимо соблюдать конкретные оптимальные условия для сушки и хранения семян овощей и цветов для того, чтобы гарантировать качество продукта. Celtic Cooling специализируется на этих типах установок. Правильная и требуемая влажность и температура достигаются посредством  наших программ. Благодаря нашему опыту в этой сфере, мы построили много проектов для хранения семян как в нашей стране, так и за рубежом.

Сельское Хозяйство

Индивидуальные хранилища

Необходимы конкретные знания, для выращивания, хранения и переработки сельскохозяйственных продуктов, таких как картофель и лук. Выбор правильной системы хранения имеет решающее значение при проектировании хранилища. Важный вопрос, который мы ставим:

  • Какой продукт вы хотите сохранить?
  • Какой должна быть емкость хранения?
  • Какой срок годности продукта?
  • Способ хранения:  навалом или в ящиках?
  • Должен быть продукт охлажденным или нагретым?
  • Есть ли необходимость в зоне сортировки и упаковки?

Все эти факторы будут влиять на дизайен вашего уникального хранилища.

Система всасывания для  ящиков

Для сушки и хранения картофеля и лука в ящиках система всасывания является хорошим решением. Эта система всасывает воздух сквозь ящики, между одним или двумя рядами ящиков. При закрытии верхней и боковых сторон, воздух втягивается очень равномерно.

Хранение навалом

" Хранение навалом " является самым старым типом хранения. Специально для таких продуктов как, картофель, лук, лук-шалот, красная свекла и зерновые этот типа хранения является распространенным. Вентиляция осуществляется через подпольные или подпольные каналы вентиляции. Этот метод требует относительно небольших инвестиций.

Филиалы
Celtic Cooling Branches
В дополнении к нашему современному головному офису в г. Нью-Веннеп в Нидерландах, у нас есть четыре филиала по всему миру - в Кении, Эфиопии, Гане и Казахстане
Работа в Селтик Кулинг
Ищете работу в Селтик Кулинг?

Ищете работу у известных международных работодателей? Подайте заявку на работу в Селтик Кулинг.

  • Вакансий не найдено.

Посмотреть все вакансии